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Spaghettis au saumon fumé au thermomix

Spaghettis au saumon fumé au thermomix

Spaghettis au saumon fumé au thermomix. Voici une délicieuse recette des Spaghettis au saumon fumé, facile à préparer chez vous au thermomix.
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Ingrédients
  

– 1400 g d’eau

– sel et poivre à discrétion

– 300 g de tagliatelles

– 1 petit oignon

– 2 c. à soupe d’huile d’olive

– 300 g de saumon fumé coupé en lamelles

– 280 g de crème fraiche à 30%

– le jus d’un demi citron

– 1 c. à soupe rase de moutarde fine

Instructions
 

Pour les pâtes

    Mettre 1400 g d’eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.

      Ajouter 300 g de spaghettis dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

        Égoutter les pâtes avec le varoma.

          Pour la sauce

            Couper l’oignon en deux et le mettre dans le bol du thermomix, et mixer 5 secondes / vit6.

              Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

                Ajouter l’huile et faire rissoler 4 min /50°C/Sens inverse /vit1.

                  Ajouter les lamelles de saumon, la moutarde, le jus de citron, la crème fraîche, poivre et sel.

                    Cuire 6 min/60°C/Sens inverse/vit1.

                      Mettre les spaghettis bien chaudes dans un plat creux et napper avec la sauce.