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Poires au coeur chocolat au thermomix

Poires au coeur chocolat au thermomix

Poires au coeur chocolat au thermomix. Voici un délicieux dessert, des Poires au coeur chocolat, une recette facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients
  

– 30 g de sucre

– 2 c. à café rases de sucre vanillé

– 150 g de crème, 35% mg, 30-35% matière grasse, très froide

– 2 poires, bien mûres et pelées

– 4 morceaux de chocolat noir, (environ 40 g)

– 500 g d’eau

Instructions
 

Verser le sucre et la vanille dans le bol du thermomix froid, mixer 10 sec/vitesse 8.

    Insérer le fouet. Ajouter la crème froide, fouetter à vitesse 3 jusqu’à obtenir la consistance désirée.

      Transvaser la crème ainsi obtenue dans un récipient et réserver au réfrigérateur. Enlever le fouet.

        Couper les poires en deux, les épépiner et les disposer dans le Varoma.

          Poser un carré de chocolat au centre de chaque poire. Verser l’eau dans le bol, mettre le Varoma en place, et cuire 18 min/ Varoma/vitesse 1.

            Les laisser refroidir et les servir tièdes accompagnées de crème fouettée.