Panna cotta au coulis de mangue au thermomix. Découvrez ce délicieux dessert de Panna cotta au coulis de mangue, simple et facile à préparer au thermomix.
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide durant 10 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la crème, le sucre vanillé et les 50 g de sucre en poudre puis faire chauffer durant 6 minutes, 80°C à la vitesse 2.
Ajouter les feuilles de gélatine et mixer durant 1 minute à la vitesse 5. Transvaser dans des ramequins individuels puis les mettre au frigo pendant 2 heures.
Éplucher et couper en morceaux la mangue puis les mettre dans le bol du thermomix.
Ajoutez les 30 g de sucre, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite faire chauffer durant 4 minutes, 80°C à la vitesse 2. Transvaser dans un autre récipient et laisser refroidir.
Au moment de servir, répartir le coulis dans les ramequins de panna cotta.
