Go Back
Pain à la semoule au thermomix

Pain à la semoule au thermomix

Pain à la semoule au thermomix. Retrouvez la recette de pain à la semoule, une recette facile à réaliser détaillée étape par étape avec le thermomix.
Imprimer la recette Pin Recipe

Ingrédients
  

– 500 g semoule fine

– 350 g d’eau

– 50 g lait, demi écrémé

– 15 g levure boulangère sèche

– 1 c. à café rase sucre, en poudre

– 185 g farine blanche t55

– 100 g huile d’olive

– 1 c. à café bombée sel fin

Instructions
 

Dans le bol, mettre 350g d’eau, 50g de lait 1/2 écrémé, une cuillère à soupe de levure sèche (environ 10 à 15g), 1 cuillère à café rase de sucre en poudre.

    Chauffer 2 minutes à 37°C, vitesse 2.

      Ajouter 500g de semoule, 185g de farine type 55, 1 gobelet d’huile d’olive et 1 cuillère à café bombée de sel fin. Pétrir 4 minutes en mode épi.

        Sortir la pâte du bol sur un plan de travail légèrement fariné.

          Confectionner 8 boules , les saupoudrer de semoule fine puis les aplatir légèrement avec les mains. Les disposer sur une plaque et les laisser lever pendant 40 minutes.

            Préchauffer le four à 220°C.

              Faire cuire jusqu’à dorure des pains (selon four, entre 20 et 30 minutes).