Gâteau au vin rouge au thermomix

Gâteau au vin rouge au thermomix. Ce gâteau savoureux est idéal à déguster avec du thé ou du café. Il est très léger et possède une saveur unique. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix. Le gâteau au vin rouge est un dessert alsacien dénommé Rotwin Un Müesbolleküeche…

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Ingrédients

– 250 g beurre doux

– 140 g sucre en poudre

– 325 g farine

– 2 c. à café rase Sucre Vanillé Maison

– 1 paquet levure chimique

– 120 g de vin rouge

– 2 c. à café rases cacao en poudre

– 1 c. à café bombée de cannelle en poudre

– 150 g de pépites de chocolat ( facultatif )

– 5 oeufs

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le beurre, le sucre et le sucre vanille dans le bol. Mixer vitesse 3 pendant 3 minutes.

Au besoin, racler les parois du bol.

Ajouter la farine, la levure chimique, le vin, le cacao, la cannelle et les vermicelles au chocolat. Mixer vitesse 3 pendant 1 minute.

Au bout de cette minute, ne pas arrêter le thermomix, rester en vitesse 3 et ôter le bouchon. Ajouter 1 à 1 les œufs.

Lorsque tous les œufs ont été ajouter, mixer pendant 30 secondes vitesse 4.

Verser la pâte dans un moule rond.

Enfourner durant 55 minutes.

A la fin du temps de cuisson, éteindre le four, entre-ouvrir la porte du four et laisser refroidir le gâteau dans le four.