Escargots à la cannelle au thermomix

Escargots à la cannelle au thermomix. Ces biscuits escargots à la cannelle, que les enfants auront beaucoup de plaisir à préparer avec vous, sont parfaits pour le pique-nique. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

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Ingrédients

la pâte

– 50 g beurre

– 165 g lait

– 50 g sucre

– 17 g levure fraîche de boulanger

– 335 g farine

– 1/2 c à café de sel

La garniture

– cannelle en poudre

– beurre pommade

– sucre en poudre

Instructions

Mettre le lait la levure le beurre et le sucre dans le bol 3min 37°C.

Ajouter ensuite la farine et le sel 3min en mode epi, laisser reposer 40 min dans un saladier couvert d’un torchon.

Étaler ensuite la pâte à l’aide d un rouleau pour former un rectangle long et de environ 7mm d’épaisseur.

Étaler dessus le beurre mou saupoudrer de sucre et de cannelle, rouler la pâte pour former un boudin et le découper en tranche d’environ 3cm, poser sur du papier cuisson en veillant à replacer chaque bout sous la tranche.

Laisser gonfler 30 min. Enfourné dans un four préchauffer à 180°C durant 20min.