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Blinis au curry au thermomix

Blinis au curry au thermomix

Blinis au curry au thermomix. Découvrez cette recette des Blinis au curry, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
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Ingrédients
  

– 125 g de farine

– 125 g de maïzena

– 3 oeufs

– 25 cl de lait

– 30 g beurre fondu

– 15 g Levure de boulanger sèche

– 1 c. à soupe rase sel

– 1/2 c. à café rase curry

Instructions
 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix, programmer durant 2 minutes à 37°C vitesse 2. Séparer les blancs des jaunes pour les 3 oeufs.

    Ajouter les autres ingrédients dans le bol du thermomix, farine, maïzena, curry, sel, beurre, et les 3 jaunes d’oeufs.

      Mélanger 30 secondes à la vitesse 6. Passer quelques secondes et augmenter la vitesse jusqu’à la vitesse 10.

        Laisser lever pendant 2 heures à température ambiante.

          Au bout des 2 heures, dans le bol du thermomix parfaitement nettoyé et sec, placer les 3 blancs et une petite pincée de sel.

            Insérer le fouet et faire tourner 6 minutes à 37°C vitesse 3,5.

              Incorporer délicatement à la pâte à blinis qui a levé.

                Cuir les blinis dans une poêle à blinis.