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Biscuits au chocolat fourrés crème à la vanille au thermomix
Biscuits au chocolat fourrés crème à la vanille au thermomix. Découvrez la recette des biscuits au chocolat fourrés crème à la vanille, simple et facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients
Pour les biscuits
240 g farine
130 g sucre
1 œuf
45 g cacao
110 g beurre mou
1 pincée sel
La crème à la vanille
250 g sucre glace
85 g beurre
1 c.à.s d’extrait de vanille
5 c.à.s lait
Instructions
Dans le bol du thermomix, ajouter le beurre et sucre, mélanger durant 3 minutes à la vitesse 2,5.
Mettre l’oeuf et mixer durant 30 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter dans le bol, la farine, le sel, le cacao en poudre et mélanger pendant 3 minutes à la vitesse 2.
Mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie abaisser la pâte sur 5mm d’épaisseur environ. Découper des ronds de pâte avec un emporte pièce.
Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 10 à 14 minutes à 180°C. Laisser refroidir.
La crème à la vanille
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix.
Ajouter le beurre et fouetter durant 2 minutes à la vitesse 3 en ajoutant doucement le sucre glace par l’orifice du bol.
Ajouter le lait et l’extrait de la vanille. Fouetter durant 2 minutes à la vitesse 3.
Fourrer les biscuits au cacao de cette crème à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue à pâtisserie.
Mettre les biscuits au réfrigérateur pendant 2 heures minimum afin que la crème à la vanille durcisse.
