Tarte fine chèvre mozzarella et tomates au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte fine chèvre mozzarella et tomates au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une succulente tarte avec plein de saveurs de de fraîcheur.
Ingrédients pour 6 Portions :
- 200 g de farine de blé,
- 20 g d’huile d’olive,
- 2 pincées de sel,
- 80 g d’eau tiède,
- 200 g de fromage de chèvre, coupé en morceaux,
- 2 oignons nouveaux, coupés en deux,
- 2 pincées de poivre moulu,
- 6 – 8 tomates, coupées en fines rondelles,
- 150 g de mozzarella de bufflonne, à cuire,
- 10 feuilles de basilic frais ciselées,
Préparation de Tarte fine chèvre mozzarella et tomates :
- Mettre la farine, l’huile d’olive, le sel et l’eau dans le bol, puis activer le mode pétrin pendant 1min.
- Transvaser sur une feuille de film alimentaire, envelopper la pâte et réserver 20 minutes au frais. Nettoyer le bol.
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
- A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, puis la déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. Replier les bords sur 1 cm. Piquer la pâte à la fourchette, puis enfourner et cuire à blanc 10 minutes à 180 °C.
- Mettre le fromage de chèvre, les oignons nouveaux et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/Vit. 5. Etaler le contenu du bol sur la pâte et garnir de rondelles de tomate.
- Mettre la mozzarella dans le bol et hacher 5 sec/Vit.5. Couvrir les tomates de mozzarella, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180 °C. Parsemer de basilic. Servir aussitôt.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée