Recette Facile de Foie Gras Maison au Thermomix : Un Vrai Régal
Découvrez l’art de préparer un délicieux Foie Gras Maison avec simplicité grâce au Thermomix. Cette recette vous permettra de réaliser ce mets raffiné chez vous en toute facilité. Suivez nos instructions pas à pas pour obtenir un Foie Gras délicieusement fondant et parfumé. Idéal pour les amateurs de gastronomie et pour les occasions spéciales, cette recette ravira vos convives avec son goût exquis et sa texture irrésistible.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 foie gras cru de canard ou d’oie (environ 600 g),
- 10 g de sel,
- 5 g de sucre,
- 2 g de poivre,
- 4 cl de vin blanc moelleux ou de Sauternes,
- Optionnel : épices (piment d’Espelette, baies roses, etc),
Préparation de la Recette Facile de Foie Gras Maison au Thermomix :
- Déveinez le foie gras en séparant les lobes et retirez les veines.
- Assaisonnez le foie gras en le saupoudrant de sel, sucre, poivre et éventuellement d’épices choisies. Arrosez de vin blanc moelleux.
- Emballez le foie gras assaisonné hermétiquement dans un film alimentaire.
- Déposez le foie gras dans le Varoma. Remplissez le bol du Thermomix d’eau jusqu’au niveau maximum.
- Programmez 15 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Retirez le foie gras, égouttez-le et placez-le dans un moule à cake. Pressez-le légèrement.
- Laissez-le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur pendant 48 heures minimum.