Pesto aux Pistaches Ail Citron et Huile d’Olive au Thermomix : Une Fusion de Goûts
Révélez une explosion de saveurs avec notre Pesto aux Pistaches, Ail, Citron et Huile d’Olive. Cette recette marie la richesse des pistaches avec la vivacité de l’ail et du citron, sublimée par l’onctuosité de l’huile d’olive. Le parmesan râpé ajoute une touche de saveur umami. Suivez notre guide pour préparer ce pesto créatif en quelques étapes et transformez vos plats en véritables chefs-d’œuvre culinaires.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100g de pistaches non salées,
- 2 gousses d’ail,
- Zeste et jus d’1 citron,
- 100ml d’huile d’olive,
- 50g de parmesan râpé,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Pesto aux Pistaches Ail Citron et Huile d’Olive au Thermomix :
- Dans le Thermomix, ajoutez les pistaches non salées et mixez-les jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez les gousses d’ail épluchées, le zeste et le jus d’1 citron.
- Versez l’huile d’olive en filet tout en continuant à mixer.
- Incorporez le parmesan râpé et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.
- Transférez le pesto aux pistaches dans un récipient hermétique et réfrigérez avant de servir.