Pain turc avec fromage à la crème et graines au Thermomix. Découvrez la recette de Pain turc avec fromage à la crème et graines au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un pain turc exquis, simple à réaliser et qui plaira à tout le monde.
Ingrédients pour 4 portions :
- 240 ml d’eau tiède,
- 20g de sucre,
- 10 g de levure sèche,
- 30 ml d’huile d’olive,
- 480 g de farine de blé,
- 15 g de sel,
- Mélange de graines assorties,
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème (Philadelphia),
Préparation de Pain turc avec fromage à la crème et graines :
- Mettez dans le bol du Thermomix les 240 ml d’eau tiède, les 20 g de sucre et les 10 g de levure sèche de boulanger. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 10 minutes.
- Ajouter les 30 ml d’huile d’olive, les 15 g de sel et la moitié de la farine (environ 240 g), puis programmer pendant 2 minutes, en mode pétrin.
- Ensuite, ajouter le reste de farine et programmer pendant 3 minutes, en mode pétrin.
- Retirez la pâte du bol du Thermomix et placez-la sur un bol. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 1 heure. La pâte devra monter en volume.
- Saupoudrez une surface de farine et déposez-y la pâte. Étirez-la avec vos mains et donnez-lui une forme ronde. Faites en sorte de laisser le bord large et la partie centrale basse.
- Piquez avec une fourchette et mettez de petites portions de fromage au centre du pain et couvrez les côtés avec les graines.
- Préchauffez le four à 200°C, avec chaleur de haut en bas.
- Mettez le pain à l’intérieur du four dans la partie centrale et laissez cuire pendant 10 minutes.