Gressin au sésame au thermomix. Découvrez la recette de Gressin au Sésame au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de farine,
260 g d’eau,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
12 g de levure boulangère fraîche,
6 g de sel,
120 g de graines de sésame,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix l’eau et la levure émiettée.
Programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 37°C.
Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel, puis réglez en mode pétrin durant 10 minutes.
Ensuite, ajoutez 80 g de graines de sésame et réglez en mode pétrin durant 1 minute.
Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez dessus votre pâte en formant un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
Coupez la pâte dans le sens de la largeur pour façonnez des bâtonnets d’environ 1 cm de largeur.
Formez des gressins en les roulant légèrement, puis déposez-les sur la plaque.
Saupoudrez de graines de sésame et enfournez durant 12 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.