Bouillie de Potiron Succulente au Thermomix : Une Douceur Crémeuse et Réconfortante
La bouillie de potiron est un plat doux et crémeux, parfait pour un petit-déjeuner réconfortant ou un dessert léger. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat de potiron, cette recette ravira petits et grands. Grâce au Thermomix, cette bouillie est facile et rapide à préparer, tout en préservant la saveur naturelle du potiron.
Ingrédients pour 4 portions :
- 400 g de potiron (coupé en cubes)
- 500 ml de lait (ou lait végétal, selon votre préférence)
- 50 g de semoule de blé fine ou de flocons d’avoine
- 30 g de sucre (ajustez selon votre goût)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Quelques noix concassées ou amandes effilées pour la garniture (facultatif)
Préparation de la Bouillie de Potiron Succulente au Thermomix :
- Cuisson du potiron :
- Placez les cubes de potiron dans le bol du Thermomix et ajoutez 250 ml de lait. Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 1, jusqu’à ce que le potiron soit bien tendre.
- Mixez le potiron cuit pendant 20 secondes à vitesse 6 pour obtenir une purée lisse.
- Préparation de la bouillie :
- Ajoutez le reste du lait, la semoule de blé ou les flocons d’avoine, le sucre, la cannelle, le miel (si utilisé) et la pincée de sel dans le bol avec la purée de potiron.
- Faites cuire le tout pendant 8 minutes à 90°C, vitesse 2, jusqu’à obtenir une texture crémeuse et épaisse.
- Finition et service :
- Versez la bouillie de potiron dans des bols.
- Garnissez de noix concassées ou d’amandes effilées pour une touche croquante, si désiré.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’un filet de miel pour plus de douceur.
Conclusion :
La bouillie de potiron succulente au Thermomix est un plat réconfortant et nourrissant, idéal pour un petit-déjeuner doux ou un dessert léger. Sa texture onctueuse et ses saveurs délicates en font un plat irrésistible, particulièrement en automne.