Tartelettes Salées au Bacon Poivron Brocoli et Fromage : Savourez l’Équilibre
Ces Tartelettes Salées sont une fusion parfaite d’ingrédients savoureux : bacon croustillant, poivron coloré, brocoli frais, fromage fondant, œuf crémeux et olives aromatiques. Une gourmandise pour 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée,
- 100 g de bacon, coupé en petits morceaux,
- 1 poivron, coupé en dés,
- 1 petit brocoli, coupé en petits bouquets,
- 150 g de fromage râpé (au choix),
- 1 oignon, haché,
- 6 œufs,
- 10 olives vertes, tranchées,
- Sel et poivre au goût,
- Huile d’olive,
Préparation de la recette de Tartelettes Salées au Bacon Poivron Brocoli et Fromage :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement des moules à tartelettes.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour tapisser les moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et placez-le sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon, le poivron et le brocoli pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez le mélange de légumes cuits sur les fonds de tartelettes.
- Cassez un œuf dans chaque tartelette, en prenant soin de ne pas casser le jaune.
- Parsemez le fromage râpé sur les œufs.
- Garnissez chaque tartelette avec des morceaux de bacon cuit et des tranches d’olives vertes.
- Placez les tartelettes au four et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et que le fromage soit fondu.
- Sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.