Tartelettes à la vanille au Thermomix. Découvrez la recette de Tartelettes à la vanille au Thermomix simple et facile à réaliser.
Régalez vos papilles avec ces délicieuses et gourmandes tartelettes. Elles sont très faciles à réaliser.
Ingrédients pour 12 potions :
- 12 fonds de tarte sablés sucrés,
- 500 g de lait entier,
- Zeste 1 citron très finement râpé,
- 4 oeufs,
- 100 g de sucre semoule,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou d’essence de vanille ou de pâte de gousse de vanille,
- 50 g de maïzena,
- 125 g de framboises fraîches,
- 2 cuillères à soupe de sucre glace pour saupoudrer,
Préparation de Tartelettes à la vanille :
- Mettez le zeste de citron, le sucre et la maïzena dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 10 secondes à vitesse 9.
- Ajouter le lait, les œufs et l’extrait de vanille dans le bol, puis programmer pendant 7 minutes, 90°C, vitesse 4.
- Verser le mélange dans un bol et couvrir le dessus d’une pellicule plastique (pour empêcher la crème anglaise de former une peau).
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour refroidir et épaissir.
- Verser la crème pâtissière refroidie dans les fonds de tarte et garnir de framboises fraîches et de sucre glace.