Tarte saumon épinards au thermomix

Découvrez cette recette de Tarte saumon épinards, un classique des tartes ! Parfaite en entrée ou en plat accompagnée d’une salade. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

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Ingrédients

Pour la pâte brisée

– 75 g de beurre, en morceaux

– 1/2 c. à café rase de sel

– 150 g de farine, (type 55)

– 50 g d’eau tiède

Pour la garniture

– 250 g d’épinards, hachés surgelés

– 4 oeufs

– 10 cl de crème fraîche liquide

– sel, poivre

– 200 g de saumon fumé, coupé en lanières

– fromage : comté, parmesan ou emmental

Instructions

Mettre tous les ingrédients, pour la pâte brisée, dans le bol et régler 30 sec Dough mode

Mixer 10 sec Sens rotation, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Etaller la pâte, la disposer dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

Garniture

Faire décongeler les épinards dans un bol, 5 min au micro-onde sur mijotage. Pendant ce temps, laver le bol.

Mettre dans le bol, les oeufs, la crème, une pincée de sel et poivre.Mixer 10 sec / vitesse 5

Ajouter les épinards.Mixer 10 sec / Sens rotation / vit 3

Disposer sur la pâte, les lanières de saumon fumé, la préparation aux épinards, puis le fromage (+ ou – selon vos goûts).

Cuire au four pendant 25 min, à chaleur tournante, en bas du four et à 200°C.

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