Tarte Feuilletée aux Tomates au Thermomix : Un Délice Simple et Savoureux

Tarte Feuilletée aux Tomates au Thermomix : Un Délice Simple et Savoureux

Cette tarte feuilletée aux tomates est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Avec l’aide de votre Thermomix, vous pouvez préparer cette tarte délicieuse en un rien de temps.

Ingrédients pour 6 personnes :

• Pour la pâte feuilletée :
  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d’eau froide
• Pour la garniture :
  • 4-5 tomates mûres, coupées en tranches
  • 150 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère ou un mélange)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon de préférence)
  • Herbes de Provence ou basilic frais
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation de la Tarte Feuilletée aux Tomates au Thermomix :

1. Préparation de la pâte feuilletée :
   • Mettez la farine, le beurre et le sel dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 15 secondes à vitesse 6.
   • Ajoutez l’eau froide et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Préchauffez le four :
   • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
3. Préparation de la garniture :
   • Lavez et coupez les tomates en tranches fines.
   • Si vous utilisez des herbes fraîches, lavez-les et ciselez-les.
4. Assemblage de la tarte :
   • Étalez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte préalablement beurré.
   • Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
   • Parsemez de fromage râpé.
   • Disposez les tranches de tomates en cercle sur le dessus.
   • Saupoudrez d’herbes de Provence ou de basilic frais, de sel et de poivre.
   • Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
5. Cuisson :
   • Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
6. Service :
   • Laissez légèrement refroidir avant de servir.

Conclusion :

La tarte feuilletée aux tomates au Thermomix est un plat simple et savoureux, idéal pour un repas rapide. Facile à préparer, elle met en valeur la saveur des tomates mûres avec une touche de fromage et d’herbes.