Tarte aux épinards au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Tarte aux épinards au Thermomix Place à la préparation .
Ingrédients :
Pour la pâte :
150 g de farine T55
75 g de beurre froid en cubes
50 g de lait
1 pincée de sel
Pour la garniture :
500 g d’épinards frais
250 g de fromage de chèvre
50 g de crème fraîche
4 œufs
sel, poivre
Préparation :
Préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre en mode Turbo, pendant 2 sec.
Ajoutez le lait et le sel et mélangez en mode Turbo, encore une fois 2 sec, Puis programmez 2 min, mode pétrin.
transvasez la pâte en boule sur le plan de travail et mettez-la au frigo dans du film alimentaire pour 30 min de repos.
Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.6 (180°C).
Étalez la pâte et garnissez un moule beurré.
Piquez le fond et faites cuire à blanc avec des poids de cuisson pendant 20 min.
A la sortir du four, émiettez le chèvre sur le fond de tarte et réservez.
Faites cuire les épinards dans le Varoma en remplissant le bol de votre thermomix avec 500 g d’eau, pendant 20 min, Varoma, à vitesse 1. Égouttez-les et Réservez.
Dans le bol propre du Thermomix, Ajoutez les œufs, la crème, le sel et le poivre puis mixez 15 sec, à vitesse 4.
Ajoutez les épinards et mélangez en sens inverse 10 sec, à vitesse 2.
Versez dans la tarte.
Faites cuire votre Tarte aux épinards au Thermomix 20 à 25 min. Servez chaud.