Tarte aux courgettes et au pesto au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte aux courgettes et au pesto au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 8 portions :
500 g d’eau,
300g de courgettes en dés de 1cm de côté,
2 œufs,
100g de lait,
Sel et poivre,
Pâte brisée :
200 g de farine,
20g d’huile d’olive,
80 g d’eau,
Pesto :
1 bouquet de basilic effeuillé,
1 gousse d’ail pelée et dégermée,
20 g de pignon de pin,
20 g d’huile d’olive,
Préparation :
Préparer la pâte. Placer tous les ingrédients activer le mode pétrin pendant 1min. Envelopper la pâte de film alimentaire et l’aplatir en un disque de 3 cm d’épaisseur. Placer au moins 30 min au frais.
Verser 500g d’eau dans le bol rincé et placer les courgettes dans le panier cuisson. Faire cuire 15 min varoma vitesse 1. Réserver.
Préparer le pesto. Mettre tous les ingrédients le sel et le poivre puis mixer 10 sec/Vit.
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte. La piquer à la fourchette.
Ajouter les œufs et le lait dans le bol non rincé et mélanger 10sec/Vit. 2.
Répartir les courgettes sur la pâte et verser le mélange œufs lait et pesto. Enfourner pour environ 30 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée