Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella au Thermomix simple à réaliser.
Une Délicieuse tarte salée à base de brocoli, bacon et mozzarella.
Ingrédients pour 4 personnes :
- Pâte feuilletée (1 feuille ronde),
- 500 g d’eau,
- 400 g de brocoli tranché,
- 200 g de mozzarella,
- 30 g d’huile d’olive extra vierge,
- 1 gousse d’ail,
- 100 g de bacon en cubes ou en lanières,
- 2 oeufs,
- Un peu de sel,
- Poivre,
- 40 g d’olives vertes dénoyautées,
Préparation de Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella :
- Préparez un moule de 26 ou 28 centimètres de diamètre. Placez-y la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé en dessous. Réservez de côté.
- Mettez l’eau dans le bol du Thermomix. Placez le panier dans sa position et ajoutez le brocoli propre et haché. Ensuite, programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse 1.
- Retirez le panier (qui contient le brocoli) du bol à l’aide de la spatule. Réservez-le de côté.
- Videz le verre et séchez-le, puis mettez l’huile et la gousse d’ail. Programmez pendant 3 minutes, 120°C, vitesse 1.
- À la fin du temps programmé, Retirez la gousse d’ail.
- Maintenant, ajoutez le bacon et programmez 2 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez le brocoli cuit dans le bol et programmez pendant 5 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
- Mettez les œufs dans un grand bol et battez-les avec une fourchette. Salez et poivrez, puis ajoutez-y le contenu du bol et les olives. Mélangez le tout.
- Versez tout le mélange sur la pâte feuilletée et répartissez-le bien pour qu’il occupe toute la surface.
- Mettez la mozzarella sur le dessus, puis repliez le bord de la pâte, vers le centre.
- Enfournez à 180°C pendant 35 ou 40 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient dorées).
- Démoulez et servez chaud, tiède ou froid, à votre guise.