,Velouté Léger au brocoli et lait de coco. Découvrez la recette de Velouté Léger au brocoli et lait de coco simple et facile à réaliser.
Découvrez notre recette facile et délicieuse de velouté au brocoli associé à la douceur du lait de coco. Un mariage équilibré de saveurs qui ravira vos papilles tout en apportant légèreté et exotisme à votre table. Suivez nos étapes simples pour concocter ce velouté parfait en toute saison !
Un savoureux velouté à base de brocoli et lait de coco, parfait en entrée ou en plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de brocolis,
- 400 ml de lait de coco allégé,
- 2 gousses d’ail,
- 2 cuillères à café de sel,
Pour réaliser ce délice, suivez pas à pas notre recette détaillée. De la sélection des ingrédients à la préparation minutieuse, nous vous guidons étape par étape pour vous assurer un velouté parfait à chaque fois.
Préparation du Velouté Léger au brocoli et lait de coco :
- Coupez le brocoli en morceaux, et faites-les tremper dans 800 ml d’eau bouillante salée pendant 5 à 8 minutes. (le brocoli doit être tendre mais encore vert).
- Ajouter le lait de coco et les gousses d’ail pelées et écrasées, ensuite mettez le tout dans un blender et mixez.
- Garnir le velouté de croûtons grillés, si désiré.
Le brocoli, véritable joyau vert des légumes, regorge de nutriments essentiels tels que la vitamine C, les fibres, les antioxydants et bien d’autres encore. En l’intégrant à cette préparation, vous offrez à votre corps un véritable cocktail de bienfaits, renforçant votre système immunitaire tout en favorisant une digestion saine.
Quant au lait de coco, son onctuosité apporte une note exotique et une texture veloutée incomparable à ce potage. En plus de rehausser le goût, il offre une alternative lactée légère, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien.