Tarte au citron Légère. Découvrez la recette de Tarte au citron Légère simple et facile à réaliser.
Une recette diététique et sans matières grasses, parfaite pour un dessert léger et gourmand.
Ingrédients pour 8 portions :
- 100 g de farine,
- 100 g de maïzena,
- 4 oeufs,
- 1 pincée de sel,
- Zestes et jus de 2 citrons,
- 50 g de fromage blanc 0%,
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant,
- 1 cuillère à soupe de maïzena,
Préparation :
- Préchauffez votre four 180°C.
- Préparez la pâte dans un saladier. Ajoutez la maïzena, la farine, le sucre roux et le sel, puis mélangez le tout.
- Ajoutez un oeuf et un peu d’eau pour obtenir une pâte bien homogène. Formez une boule puis étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Placez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
- Placez des lentilles non cuites sur le fond de tarte et enfournez puis laissez cuire pendant 5 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
- Par la suite, préparez la crème au citron.
- Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et la maïzena.
- Ajoutez le jus de citron, les zestes et le fromage blanc, puis mélangez bien le tout.
- Faites monter les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Garnissez le fond de tarte précuit de la préparation au fromage blanc et au citron.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.