Tapenade légère aux olives noires. Cette tapenade est la parfaite touche d’originalité pour vos apéritifs afin d’éblouir vos convives.
Ingrédients pour 8 portions :
- 325 g d’olives noires (ou vertes),
- 9 anchois à l’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de câpres,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
- 50 cl d’huile d’olive,
Préparation de Tapenade légère aux olives noires :
- Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.
- Mixez-les plus ou moins finement selon vos préférences, pour obtenir une texture avec ou sans morceaux d’olive.
- Voilà, votre préparation est prête !
- Tartinez cette préparation sur vos poissons vapeur ou utilisez-la en tant que trempette pour vos légumes.