Tapenade d’asperges légère. Découvrez la recette légère de Tapenade d’asperges simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
600 g d’asperges vertes,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les asperges (laver, peler, enlever les filaments durs).
Portez à ébullition l’eau bouillante dans une casserole et plongez-y les asperges, puis laissez cuire durant 20 minutes.
Ensuite, égouttez les asperges et mettez-les dans une mixeur.
Ajoutez dans le mixeur l’huile d’olive, salez et poivrez puis mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture de tapenade.
Transvasez votre tapenade dans un bocal et laissez refroidir au réfrigérateur.
Servez avec des toasts grillés et régalez-vous.