Scones aux carottes et raisins secs Léger. Découvrez la recette de Scones aux carottes et raisins secs simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 scones :
225 g de farine ordinaire,
2 cuillères à café de levure chimique,
50 g de pâte à tartiner aux olives,
30 g de sucre semoule,
100 g de carottes,
50 g de raisins secs,
25 g de graines de citrouille,
125 ml de lait écrémé,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Préparez la carotte (éplucher, râper, enlever l’excès de jus).
Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand bol et incorporez la pâte à tartiner aux olives jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.
Ensuite, incorporez les carottes râpées, le sucre, les raisins secs et les graines de citrouille.
Faites un puits au centre et versez le lait ainsi que l’extrait de vanille, puis mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien ferme.
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez dessus la pâte obtenu sur une épaisseur de 2 cm.
Découpez 8 ronds à l’aide d’une emporte pièce de 6 cm, puis déposez-les sur la plaque et badigeonnez-les de lait sur le dessus.
Enfournez durant 15 à 18 minutes à 200°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Servez et régalez-vous.