Saumon au four avec des asperges :Un Plat Équilibré qui Fond en Bouche
Découvrez notre recette de saumon au four avec des asperges, un plat à la fois sain et délicieux qui ravira vos papilles. Le saumon, riche en oméga-3 et en protéines, est cuit au four pour une texture tendre et savoureuse. Les asperges fraîches apportent une touche de croquant et de fraîcheur à l’ensemble du plat. Préparez facilement cette recette chez vous en suivant notre méthode pas à pas, et savourez un repas équilibré et gourmand.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 pavés de saumon,
- 1 botte d’asperges,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Jus de 1 citron,
- 2 gousses d’ail émincées,
- Sel et poivre au goût,
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif),
Préparation de :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les asperges et coupez les extrémités dures. Placez les asperges dans un plat allant au four et arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez pour bien enrober les asperges.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail émincé et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les filets de saumon sur les asperges dans le plat allant au four. Versez le mélange de citron et d’ail sur le saumon.
- Enfournez le plat au four et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des filets de saumon.
- Une fois cuit, retirez le plat du four. Saupoudrez le saumon de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
- Servez le saumon cuit au four avec les asperges chaudes. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, des pommes de terre rôties ou une salade verte, selon vos préférences.
- Bon appétit !