Salade Panzanella grillée allégée. Découvrez la recette légère de Salade Panzella grillée simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de pain ciabatta,
5 cuillères à soupe d’huile d’olive,
20 tomates cerises (rouges et jaunes, coupées en deux),
2 oignons rouges coupés en dés,
1 gousse d’ail hachée,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc,
2 cuillères à soupe de jus de citron,
1 pincée de sucre,
1 poignée de basilic,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper le pain en dés puis faites-le frire dans 2 à 3 cuillères à soupe d’huile.
Ensuite, mettez le pain sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Mettez dans un saladier les tomates cerise coupées en deux, les oignons coupé en dés, l’ail haché et le pain, puis mélangez.
Dans un bol, mettez le reste d’huile, le vinaigre, le jus de citron, une pincée de sucre, salez et poivrez puis mélangez.
Incorporez le mélange du bol à la préparation du saladier et assaisonnez de vinaigrette.
Servez et régalez-vous.