Saganaki Léger. Découvrez la délicieuse recette légère de Saganaki simple et facile à réaliser chez vous pour une entrée réussie.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de tomme de brebis,
2 cuillères à soupe de farine,
1 oeuf,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
2 citrons,
Préparation :
Commencez par découper le fromage en tranches fines d’environ 1 cm.
Cassez l’oeuf dans une assiette creuse et mettez la farine dans une seconde assiette.
Ensuite, passez les tranches de fromage dans l’oeuf puis dans la farine.
Chauffez l’huile dans une poêle puis faites-y frire les tranches de fromage durant environ 30 secondes de chaque face.
Par la suite, déposez-les sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Servez dans des assiettes avec le citron en morceaux.
Régalez-vous.