Recette facile de chouquettes légères et moelleuses – Comment faire des chouquettes maison
Découvrez notre recette simple et inratable pour préparer de délicieuses chouquettes maison. Ces petites pâtisseries aériennes et moelleuses sont un véritable régal pour petits et grands. Suivez nos étapes faciles pour impressionner vos convives avec ces gourmandises irrésistibles !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 125 ml d’eau,
- 125 ml de lait,
- 100 g de beurre,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 150 g de farine,
- 4 œufs,
- Sucre perlé pour saupoudrer,
Préparation de la Recette facile de chouquettes légères et moelleuses:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine d’un seul coup. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène qui se détache des parois.
- Remettez la casserole sur feu doux et continuez de mélanger pendant environ 1 à 2 minutes pour dessécher la pâte.
- Transférez la pâte dans un saladier et laissez-la tiédir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les œufs un par un dans la pâte, en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte doit devenir lisse et légèrement collante.
- Versez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte en les espaçant bien.
- Saupoudrez généreusement de sucre perlé sur chaque chouquette.
- Enfournez les chouquettes dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
- Une fois cuites, sortez les chouquettes du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Servez les chouquettes fraîches et dégustez-les telles quelles ou accompagnées d’une crème chantilly ou d’une sauce au chocolat.