Purée de Courgettes légère. Découvrez la recette légère de Purée de courgettes simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 courgettes,
2 petit oignon,
2 gousse d’ail,
200 ml de lait demi-écrémé,
6 cuillères à café d’huile d’olive,
2 cuillère à soupe de maïzena,
1 pincée de muscade,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les courgettes (laver, éplucher, couper en petit cube).
Épluchez l’ail et l’oignon puis hachez-les.
Mettez le lait et la maïzena dans un bol et mélangez.
Chauffez l’huile d’olive dans un poêle puis faites revenir l’oignon et l’ail durant 3 minutes. Ensuite ajoutez-y les courgettes et laissez cuire pendant 10 minutes.
versez par la suite le mélange au lait sur les courgettes et laissez cuire à nouveau durant 10 à 15 minutes.
Salez et poivrez le tout et ajoutez la muscade.
Pour finir, mettez votre préparation dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Servez et régalez-vous