Pappardelle au Beurre Légère. Découvrez la recette de Pappardelle au Beurre Légère simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de pâtes pappardelle ou toute autre pâte,
3 cuillères à soupe de beurre salé,
2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé,
1 cuillère à soupe de persil frais,
Poivre noir fraîchement moulu au goût,
Préparation :
Commencez par portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, puis faites-y cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
Une fois les pâtes cuites, réservez 1 tasse d’eau de cuisson et égouttez-les pâtes.
Ensuite, remettez les pâtes dans la casserole vide et ajoutez le beurre, un peu d’eau de cuisson réservée, le persil et le parmesan, puis remuez le tout en ajoutant le reste d’eau de cuisson jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
Servez et régalez-vous.