Pain au lait léger, une recette facile et simple à réaliser, une variante légère et équilibrée, facile à faire.
Ingrédients pour 12 pain : – 5 SP / pain :
- 450 g farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre allégé à 40%
- 250 ml lait demi écrémé
Préparation :
– Dans un saladier, mettez la farine et creusez un puit et ajoutez le reste des ingrédients, mélangez puis pétrir 10 min.
-Couvrez avec un torchant la pâte, puis laissez-la lever pendant 2 heures.
-Travaillez la pâte encore pendant quelques minutes puis divisez la pâte en 12 boules .
-Façonnez votre pains et placez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
– Badigeonnez votre pain avec du lait puis laissez reposer 30 min.
– Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.
– Enfournez pendant 20 min, en surveillant la cuisson.