Oeufs Orsini allégés. Découvrez la délicieuse recette légère d’Oeufs Orsini simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
6 blancs d’oeufs,
6 jaunes d’oeufs,
2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
20 g de beurre,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Beurrez 6 ramequins.
Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. incorporez le parmesan tout en continuant de fouetter.
Répartissez les blancs en neige dans les ramequins en formant un puit au milieu.
Enfournez durant 4 à 5 minutes à 200°C.
Ensuite, sortez-les du four et ajoutez délicatement les jaunes d’oeufs au milieu de chaque ramequins.
Enfournez durant 1 minute à 200°C.
Servez et régalez-vous.