Muffins légers au thé matcha et miel. Ces muffins légers sont la collation parfaite pour une pause gourmande et saine à la fois.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de farine,
- 70 g de beurre allégé,
- 70 g de sucre,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à soupe de miel d’acacia,
- 1 cuillère à café de thé matcha,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Muffins légers au thé matcha et miel :
- Pour commencer, il faut préchauffer le four à une température de 240°C.
- Ensuite, il faut faire fondre du beurre au micro-ondes, y ajouter du miel et du thé matcha, puis y incorporer les œufs un à un tout en mélangeant soigneusement.
- Dans un autre récipient, il est nécessaire de mélanger de la farine, de la levure, du sucre et une pincée de sel.
- Il faut ensuite verser le premier mélange sur le second et mélanger rapidement pour obtenir une préparation homogène.
- La pâte ainsi obtenue doit être répartie dans 12 moules à muffins.
- Il est ensuite conseillé d’enfourner les moules pendant 4 minutes à 240°C, puis de baisser la température à 200°C et de poursuivre la cuisson pendant encore 6 à 8 minutes.
- Enfin, il ne reste plus qu’à laisser refroidir les muffins avant de les déguster avec modération.