Muffins courgette et bacon Légers. Vous ne pourrez pas résister à la légèreté et à la saveur irrésistible de ces muffins.
Ingrédients pour 10 portions :
- 1 courgette fine,
- 40 g de bacon,
- 60 g de mozzarella,
- 60 g de farine,
- 4 blancs d’œufs,
- 1 cuillère à café d’origan,
- Sel et poivre,
Préparation de Muffins courgette et bacon Légers :
- Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, épluchez et râpez la courgette avant de la laisser s’égoutter pendant environ 10 minutes sur du papier absorbant.
- Pendant ce temps, découpez le bacon en petits morceaux et la mozzarella en cubes.
- Montez ensuite les blancs d’œufs en neige bien ferme, puis incorporez la farine en fouettant doucement.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’origan et ajoutez les morceaux de bacon, la courgette râpée et les dés de mozzarella. Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Versez la préparation dans des moules à muffin, puis enfournez le tout pour une durée de 12 à 15 minutes.
- Une fois cuits, vous pouvez déguster chaud, accompagné d’une salade.