Magret de canard à la poêle Léger. Découvrez la recette de Magret de canard à la poêle Léger simple et facile à réaliser chez vous.
Préparation pour 4 personnes :
4 magret de canard d’environ 180 g chacun,
sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les magrets de canard (rincer, sécher, entailler la peau en losange).
Chauffez une poêle puis placez les magrets de canard côté peau vers le bas.
Faites cuire durant environ 8 minutes à feu moyen, puis retournez-les et faites cuire durant 5 minutes. Arrosez régulièrement de jus de cuisson.
Retirez du feu et couvrez de papier aluminium, puis laissez reposer durant 10 minutes.
Ensuite, faites saisir les magrets côté peau dans la poêle chaude durant 1 minute.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez avec une salade et régalez-vous.