Îles Flottantes Weight watchers. Découvrez La recette Facile à Réaliser l’Îles Flottantes Weight watchers. Alors Soyez créatif et à vos préparations !! Le calcul des points correspond à 3 sp Vert – 3 sp Bleu – 3 sp Violet
Ingrédients :
Pour la crème anglaise :
- 3 jaunes d’œuf,
- 2 càs d’édulcorant,
- 50 cl de lait écrémé,
- 1 gousse de vanille,
- 1 cuillère à soupe de maïzena,
Pour les blancs :
- 5 blancs d’œufs
- 40 g de sucre glace
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Préparation Îles Flottantes WW :
Commencez par couper en deux la gousse de vanille et grattez les graines.
versez le lait dans une casserole puis ajoutez les graines et mettez à chauffez.
Battez les jaunes d’œuf avec l’édulcorant jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez petit à petit le lait et fouettez.
Ajoutez la maïzena, mélangez puis remettez sur le feu pendant 10 min en remuant.
Versez dans des ramequins puis gardez au frais pendant 3 heures .
Montez-les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et ajoutez doucement le sucre glace.
Formez des boules de blancs d’œuf avec deux cuillères à soupe et les faire cuire toutes les faces dans de l’eau bouillante.
Comptez 1 minutes et égoutter sur papier absorbant.
Mettez la crème dans un plat creux puis déposez-y les blancs et décorez avec un filet de caramel.