Guacamole pour diabétiques. Savourez notre guacamole savoureux et équilibré, spécialement conçu pour les personnes diabétiques.
Ingrédients pour 16 portions :
- 1 avocat,
- 1 concombre,
- 2 tomates,
- ½ oignon,
- ½ citron,
- 60 ml de crème fraîche 0%,
- 2 cuillères à café de coriandre séchée,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Guacamole pour diabétiques :
- Commencez par peler l’avocat, retirez son noyau et coupez-le en petits morceaux.
- Ensuite, épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
- Pour les tomates, lavez-les, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux. Puis, pelez l’oignon et hachez-le finement. Pressez le demi-citron.
- Mixez les tomates avec le concombre dans un mixeur. Ajoutez les morceaux d’avocat et écrasez-les à la fourchette.
- Ensuite, ajoutez à la préparation la crème, l’oignon haché, la coriandre, le jus de citron et une pincée de sel. Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
- La préparation est prête à être servie !