Gratin de Pâtes au Saumon Fumé léger. Découvrez la recette légère de Gratin de Pâtes au Saumon Fumé simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 8 personnes :
220 g de pâtes,
30 g de farine,
400 ml de lait écrémé,
150 g de saumon fumé,
50 g de gruyère allégé râpé,
3 cuillères à soupe de parmesan,
1 pincée de noix de muscade,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications dur le paquet.
Ensuite, égouttez-les et réservez-les de côté au chaud.
Délayez la farine dans un peu de lait dans un bol.
Mettez le lait restant dans une casserole sur feu doux avec une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez-y la farine délayée et laissez épaissir tout en remuant, puis ajoutez la muscade.
Préchauffez le four à 200°C.
Mettez les pâtes égouttées dans un saladier, ajoutez la béchamel, le gruyère râpé, 3 cuillères à soupe de jus de cuisson des pâtes et le saumon fumé coupé en morceaux.
Mélangez bien le tout puis versez dans un plat à gratin.
Parsemez de parmesan puis enfournez durant 20 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.