Gratin de Morue aux Pommes de terre léger. Découvrez la recette de Gratin de Morue aux Pommes de terre léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 à 500 g de filet de morue,
500 à 550 g de pommes de terre,
2 gousses d’ail,
2 cuillères à café huile d’olive,
25 cl de crème fraîche allégée à 5%,
45 g de parmesan râpé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher les pommes de terre.
Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau salée durant 20 minutes.
Ensuite, égouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Épluchez les gousses d’ail puis hachez-les finement.
Chauffez l’huile d’olive avec l’ail dans une poêle et faites revenir les filets de morue durant quelques minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez dans le fond d’un plat à gratin une couche de pomme de terre, salez et poivrez.
Placez les filets de morue par dessus les pommes de terre.
Recouvrez avec les pommes de terre restantes, puis arrosez de crème fraîche et saupoudrez de parmesan râpé.
Enfournez durant 15 à 20 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.