gratin campagnard WW
la recette du gratin campagnard WW, un bon gratin léger. un plat facile à réaliser pour un repas équilibré .
Ingrédients pour 4 personnes : 7 SP / personne
Ingrédients pour 4 personnes : 7 SP / personne
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 1 courgette
- 200 g de champignons de Paris
- 200 g de jambon de dinde
- 1 oignon
- 15 cl de lait écrémé
- 20 cl de crème fraîche à 4 % de mg
- 2 jaunes d’œufs
- 20 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Ensuite pelez-les et coupez-les en rondelles.
- Lavez les courgettes et coupez en rondelles puis épluchez l’oignon et hachez-le.
- Nettoyez puis émincez les champignons.
- Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
- Ajoutez les courgettes, le jambon coupé en morceaux et les champignons puis laissez cuire 8 minutes, salez et poivrez.
- Dans un bol mettez le lait, la crème , le parmesan et les jaunes d’œufs puis mélangez, salez et poivrez.
- Dans un plat à gratin ou des plats individuels, alternez une couche de pomme de terre et une couche de courgettes et champignons puis recouvrez de tout de la préparation aux oeufs.
- Enfournez ensuite 20 à 25 minute à 180°C.