Goulache facile légère. Découvrez la recette legere de Goulache facile simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g d’oignons,
1 gousse d’ail,
500 g de boeuf (en cubes),
2 cuillères à soupe d’huile végétale,
1 cuillère à café paprika moulu,
2 cuillères à soupe de concentré de tomate,
¼ cuillère à café cumin,
950 ml de bouillon de boeuf,
230 g de pommes de terre,
Marjolaine (pour décorer),
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher les oignons et l’ail, puis hachez-les finement. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Rincez la viande et coupez-la en bouchées.
Chauffez l’huile végétal dans une casserole, puis faites-y dorer la viande durant quelques minutes.
Ajoutez le paprika et remuez puis retirez la viande de la poêle.
Faites revenir les oignons et l’ail dans la même casserole durant quelques minutes, puis ajoutez le concentré de tomate et le cumin.
Ensuite, remettez la viande dans la casserole et déglacez avec le bouillon de bouf.
Salez et poivrez puis laissez mijoter durant 50 minutes à feu moyen.
Par la suite, ajoutez les pommes de terre et laissez mijoter durant 30 minutes de plus.
Rectifiez l’assaisonnement et garnissez de feuilles de marjolaine.
Servez et régalez-vous.