Gougères légères au fromage. Découvrez la recette légère de gougères au fromage simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
150 g de farine,
100 g de lait demi-écrémé,
150 ml d’eau,
90 g de gruyère allégé râpé,
40 g de parmesan râpé,
75 g de beurre allégé 41% doux,
4 oeufs,
Sel, poivre, muscade,
Préparation :
Mettez dans une casserole le beurre en morceaux, une pincée de sel puis versez l’eau, le lait et portez à ébullition.
Une fois retiré du feu, ajoutez-y la farine et mélangez bien le tout puis laissez refroidir quelques minutes.
Ajoutez les oeufs et mélangez.
Ensuite, ajoutez le gruyère, le parmesan, la muscade, salez et poivrez puis mélangez bien le tout.
Préchauffé le four à 180°C.
Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
En utilisant une cuillère à café ou une poche à douille, façonnez les gougères et placez-les sur la plaque.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes .
Servez et régalez-vous.