Gnocchis au Saumon et à la Crème allégé. Découvrez la recette légère de Gnocchis au Saumon et à la Crème simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de gnocchi de pomme de terre,
260 g de saumon fumé,
1 oignon,
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg,
55 ml de vin blanc,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par cuire les gnocchis dans une casserole avec de l’eau bouillante salée.
Coupez le saumon fumé en morceaux, épluchez et hachez l’oignon.
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon durant 4 minutes.
Ajoutez le saumon fumé et laissez-le dorer quelques minutes.
Versez le vin blanc et laissez évaporer puis ajoutez le crème fraîche et remuez le tout.
Ensuite, ajoutez les gnocchis et une petite louche de jus de cuisson des gnocchis.
Laissez mijoter durant quelques minutes.
Servez chaud et régalez-vous.