Gâteau léger aux pommes au lait de soja. Une délicieuse combinaison de saveurs fruitées et d’une texture moelleuse et aérée.
Ingrédients pour 8 portions :
- 3 pommes,
- 100 g de farine,
- 50g de maïzena,
- 50 g d’édulcorant en poudre,
- 20 cl de lait de soja,
- 3 oeufs,
- 50 g de yaourt au soja,
- 4 cl de rhum,
- 1 sachet de levure chimique,
- Sucre glace,
Préparation de Gâteau léger aux pommes au lait de soja :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes.
- Mettez les œufs et l’édulcorant dans un bol et battez.
- Ajouter le yaourt au soja, le lait de soja, la farine, la fécule de maïs, la levure et le rhum, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Placer les pommes coupées dans le moule en silicone. Versez dessus la pâte.
- Cuire à four chaud pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir et retirer du moule.
- Saupoudrez de sucre glace et servez.