Crème dessert au chocolat légère. La recette parfaite pour un dessert à la fois léger et gourmand. Un vrai délice !
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g de lait 1/2 écrémé,
- 100 g de chocolat pâtissier,
- 80 g de sucre roux,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère à soupe de maïzena,
Préparation de Crème dessert au chocolat légère :
- Remplir un verre de lait froid et ajouter la maïzena, puis mélanger afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Verser le reste du lait dans une casserole, ajouter le chocolat haché et faire fondre à feu doux.
- Dans un bol, battre les œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Retirer du feu et mélanger le chocolat avec le mélange d’œufs ainsi qu’avec le mélange de lait et de maïzena .
- Chauffez à nouveau le mélange à feu doux pendant au moins 10 minutes en remuant constamment avec une cuillère en bois. Il va progressivement pendre une texture crémeuse.
- Remuez vigoureusement le mélange avant de le verser dans des verrines ou des verres.
- Laissez refroidir à température ambiante et placez au réfrigérateur pendant au moins une nuit.