Coupelle de beurre de cacahuète légère. Découvrez la recette de Coupelle de beurre de cacahuète légère simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
170 g de chocolat Lindt 90 % cacao brisé en morceaux (16 carrés),
1 cuillère à soupe d’huile d’avocat,
½ cuillère à café de stévia,
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux à tartiner (pas de beurre de cacahuète naturel),
1 cuillère à soupe de farine de noix de coco,
Préparation :
Commencez par tapisser un moule à muffins à 6 cavités de caissettes en papier.
Placez la moitié du chocolat dans un petit bol allant au micro ondes, puis l’autre moitié dans un autre petit bol allant au micro-ondes.
Déposez le beurre de cacahuète dans un troisième petit bol allant micro-ondes.
Passez le premier petit bol avec le chocolat au micro-ondes en session de 20 secondes, en remuant après chaque session, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Ensuite, incorporez au chocolat fondu 1/2 cuillère à soupe d’huile d’avocat ainsi que 1/2 cuillère à café de stévia.
Placez une cuillère à soupe du mélange de chocolat au fond de chaque caissette en papier en l’étalant. Congelez durant 5 minutes.
Passez le beurre de cacahuète au micro-ondes durant 20 secondes pour le ramollir, puis incorporez la farine de noix de coco.
Faites sortir le moule à muffins du congélateur et placez une cuillère à soupe du mélange de beurre de cacahuète sur la couche de chocolat en l’étalant avec le dos d’une cuillère sans atteindre les bords.
Placez au congélateur durant 5 minutes pour se figer.
Pendant ce temps, passez le premier petit bol avec le chocolat au micro-ondes en session de 20 secondes, en remuant après chaque session, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Ensuite, incorporez au chocolat fondu 1/2 cuillère à soupe d’huile d’avocat ainsi que 1/2 cuillère à café de stévia.
Une fois le moule sorti du congélateur, placez environ une cuillère à soupe du mélange de chocolat sur la couche de beurre de cacahuète en l’étalant rapidement sur les bols et les côtés.
Pour finir, faites congeler durant 30 à 40 minutes pour bien durcir. Ensuite, décollez les caissette en papier et laissez ramollir 5 minutes avant de déguster.
Servez et régalez-vous.
Conservez les coupes de beurre de cacahuète au réfrigérateur, dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine.