Club Sandwich Poulet Avocat Léger. Découvrez la recette de Club Sandwich Poulet Avocat Léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
12 tranches pain grillé,
300 g de poitrine de poulet,
1 cuillère à soupe beurre clarifié,
Sel et poivre,
1 gros avocat,
Jus de 1 citrons,
3 gouttes sauce Tabasco,
1 carotte,
4 cuillères à soupe de mayonnaise,
2 oignons verts,
4 fines tranches jambon cuit,
4 feuilles de salade,
Préparation :
Commencez par assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-la cuire au four durant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir le poulet, puis tranchez-le finement.
Préparez l’avocat (couper en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau, éplucher, couper la chair en petits dés).
Mélangez dans un bol les petits dés d’avocat avec le jus de citron, un peu de sel et le tabasco.
Épluchez et râpez finement la carotte. Ensuite, rincez et coupez les oignons vert, puis émincez-les.
Mélangez les carottes avec les oignons verts et l’avocat, puis incorporez délicatement la mayonnaise.
Ensuite, faites griller les tranches de pain.
Garnissez 4 tranches de pain avec le jambon, puis étalez la moitié du mélange à l’avocat. Déposez dessus une tranche de pain grillé, puis déposez un morceau de laitue et les tranches de poulet.
Par la suite, garnissez du reste du mélange d’avocats et terminez avec une tranche de pain.
Coupez en diagonale et servez.
Régalez-vous.