Cheesecake au chocolat Léger. Découvrez la recette de Cheesecake au chocolat Léger simple et facile à réaliser.
Découvrez le fameux Cheesecake au chocolat en version légère. Parfait pour se faire plaisir.
Ingrédients pour 8 portions :
- 300 g de biscuits au chocolat,
- 250 g de fromage blanc 0%,
- 150 g de chocolat noir,
- 80 g de compote de pommes,
- 50 g d’ édulcorant en poudre,
- 2 jaunes d’oeufs,
- 25 cl de crème liquide légère,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 de feuilles de gélatine,
Préparation :
- Tapisser un moule à charnière de papier cuisson.
- Émiettez les biscuits dans un bol, ajoutez-y la compote de pommes et mélangez le tout. Tapisser le moule avec ce mélange, presser pour bien tasser.
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec 10 cl de crème en remuant à la spatule. Ensuite, retirer du feu et ajouter la feuille de gélatine en remuant vigoureusement. Laisser refroidir la préparation.
- Battre les jaunes d’œufs et l’édulcorant dans un bol. Ajoutez le sucre vanillé et le fromage blanc, puis mélangez le tout. Incorporez la préparation au chocolat tout en remuant.
- Fouettez le reste de la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme (chantilly). Ajoutez-la à la préparation en remuant doucement.
- Verser la pâte sur le biscuit dans le moule. Réfrigérer pendant au moins 12 heures.